CERASUOLO DI VITTORIA
DOCG
DOCG
Il Cerasuolo di Vittoria, unica DOCG della Sicilia, è composto da un blend di Nero d’Avola e Frappato. Al suo interno si integrano splendidamente le caratteristiche di corpo e longevità del Nero d’Avola e quelle eleganti e succose del Frappato. Il quadro olfattivo è complesso ed esprime grande strutturata e carattere.
scheda tecnicaNERO D'AVOLA
SICILIA DOC
SICILIA DOC
Un vino esclusivo, potente, elegante e strutturato, con tannini fitti e levigati. In bocca è ampio ed armonico, giustamente sapido con una lunghissima persistenza finale. Al naso emergono nitide le caratteristiche tipiche del vitigno, arricchite da piacevoli sentori speziati e tostati.
scheda tecnicaFRAPPATO
SICILIA DOC
SICILIA DOC
Questo vino esprime al meglio le particolari caratteristiche dell’uva con cui viene prodotto. È un vino rosso singolare con tannini dolcissimi, profumi fruttati freschi e croccanti che lo rendono molto gradevole all’assaggio. In bocca si percepisce subito la splendida succosità e freschezza che sorreggono egregiamente una trama tannica delicata.
scheda tecnicaSYRAH
SICILIA DOC
SICILIA DOC
Un vino di assoluto valore e prestigio, con profumi tipici, eleganti e complessi. Nel calice si liberano le sue note aromatiche delicatamente speziate che ricordano il pepe nero ed il cacao. La struttura è equilibrata con tannini docili ed eleganti che si offrono ad una piacevole esperienza gustativa.
scheda tecnicaETNA ROSSO
DOC
DOC
Un vino caldo e strutturato, particolarmente elegante con tannini maturi e una tipica mineralità da degustare in abbinamento ad importanti piatti a base di carne. Presenta un bouquet particolarmente ricco ed elegante con note di frutta rossa, sentori floreali e speziati.
scheda tecnicaGRILLO
SICILIA DOC
SICILIA DOC
Un vino campione di struttura e profumi che saprà regalare momenti di grande piacere e convivialità. Si apre con freschi sentori fruttati e richiami di erbe aromatiche. In bocca sprigiona la sua misurata struttura in cui si integrano perfettamente le componenti morbide che vengono bilanciate dalla piacevole freschezza e mineralità.
scheda tecnicaINZOLIA
SICILIA DOC
SICILIA DOC
Un vino elegante e di grandissima bevibilità. Nel calice sprigiona un sensuale ed ampio ventaglio aromatico che ricorda gli agrumi e la frutta tropicale, arricchito da note di piante aromatiche e da una sottile mineralità. All’assaggio è caldo, morbido, sapido, con un richiamo retro-olfattivo che riporta le note aromatiche percepite al naso.
scheda tecnicaDISÌO
BIANCO FRIZZANTE
BIANCO FRIZZANTE
Un vino eclettico che può accompagnare dall’aperitivo fino all’intero pasto. Si abbina ai piatti di mare e ai sapori tipici della cucina siciliana. All'assaggio è fresco e bilanciato, con una piacevole nota briosa ed un perlage sottile che dona vivacità e grande bevibilità. I profumi sono freschi e fruttati con gradevoli note di macchia mediterranea ed erbe aromatiche.
scheda tecnicaSOLITARIO NERO
NERO D’AVOLA - SICILIA DOC
NERO D’AVOLA - SICILIA DOC
Le tipiche note del Nero d’Avola si offrono con grande eleganza. In bocca è potente, strutturato, figlio prediletto del suo territorio d’origine. La beva è generosa ed i suoi tannini sono ricchi, levigati e donano una grande pulizia. Lascia una lunga persistenza gusto-olfattiva che ricorda nettamente le note percepite al naso.
scheda tecnicaSOLITARIO BIANCO
CHARDONNAY - SICILIA DOC
CHARDONNAY - SICILIA DOC
Un vino che si esprime con armonia, piacevole freschezza ed un finale leggermente sapido che dona profondità di beva. Al naso è complesso e tipico con spiccate note mediterranee di agrumi e fiori di zagara, ravvivate da sottili ed eleganti profumi di salvia e sambuco.
scheda tecnicaFUNIS BLANC DE BLANCS
VINO BIANCO SPUMANTE EXTRA DRY
VINO BIANCO SPUMANTE EXTRA DRY
Uno spumante dal perlage sottile, con sentori fruttati e floreali. L’assaggio evidenzia una grande freschezza e una bollicina croccante che solletica il palato, con un delicato e lungo finale minerale ed una soave chiusura che rimanda ai profumi percepiti al naso.
scheda tecnicaPUNTURO
ROSSO DOC SICILIA RISERVA
ROSSO DOC SICILIA RISERVA
Il Cru dell’azienda che proviene da una severa e rigorosa vendemmia manuale. Il quadro olfattivo è molto ricco: emergono note di frutta rossa sotto spirito, marmellata di amarene e note tostate. In bocca è un trionfo di potenza e morbidezza sorrette da nobili e docili tannini.
scheda tecnica